Südmauern - perfekt für Spalierobst

Kuscheliges Mikroklima

Pflanzen mit hohem Licht- und Wärmebedarf wachsen gerne an einem Spalier oder einer Kletterhilfe im Regenschatten. Der Regenschatten hat allerdings einen Nachteil. Es kommt wenig Wasser an, also müsst Ihr mehr gießen. Unter einer dicken Mulchschicht bewahren die Pflanzen in der Sonne einen „kühlen Fuß“.

Birne: saftiges Fruchtfleisch - herrlich süß

Als Spalierobst-Fächer an eine Südwand gepflanzt, hat sich ein Abstand von drei bis vier Metern zwischen Birnen-Bäumen bewährt. Eine bewährte Spalierobst-Birne ist „Williams Christ“. Sie ist durch ihr intensives Aroma nicht nur zum Brennen von Obstbrand gut geeignet, sondern auch eine erstklassige Kompottfrucht oder Ihr genießt sie einfach direkt vom Baum. Gute Befruchtersorten sind zum Beispiel die Birne „Gellerts Butterbirne“ oder „Köstliche von Charneux“. Für gute Erträge ist eine geschützte, sonnige Lage wichtig.

Kiwis: sowas von schwindelfrei

Kiwi-Pflanzen klettern an Spanndrähten mühelos an Fassaden bis in die Höhe von zwei, drei Stockwerken. Die ersten drei Jahre lässt man Kiwis ohne Schnitt wachsen. Sie müssen Fruchttriebe bilden. Normale Kiwis (Actinida deliciosa) sind zweihäusig. Man braucht Männchen und Weibchen, um Früchte zu ernten. Fragt bei uns nach den passenden Sorten!

Zum Essen, nicht zum Trinken: Tafeltrauben „Vanessa“

An einer sonnigen, warmen Wand wachsen frühreife Tafeltrauben sogar in kühleren Regionen. Die Ranken ziehet Ihr an horizontal gezogenen Drähten als sogenannten Kordon, an einer Pergola oder an einem Bogen.

Schneiden, schneiden, schneiden

Das Erziehen einer solchen Rebe dauert, macht Arbeit, aber auch viel Spaß. Hier fehlt der Platz, um es ausführlich zu beschreiben. Nur so viel: Ein Weinstock trägt seine Früchte am neu gebildeten Holz, das aus Knospen entspringt, die zwei Jahre alt sind. Es kommt beim Schneiden darauf an, kräftige Exemplare dieser Seitenknospen zu erzeugen und Ordnung in den Trieben zu halten. Zu dicht soll eine Tafeltraube nicht wachsen und es ist wichtig, die Fruchtstände früh auszudünnen, damit die, die man erntet, ihr volles Aroma entfalten. Ein Rebstock verzeiht viel. Verschneidet man sich, macht man es beim nächsten Mal einfach besser.

Tipps für tolle Trauben

• Container-Reben kann man jederzeit pflanzen. Abstand zwischen den Pflanzen zwei Meter, Abstand von der Hauswand 40 Zentimeter oder mehr.

• Die Veredelungsstelle muss über der Erde bleiben.

• Manche Sorten bilden hübsches Herbstlaub.